2007年7月31日 星期二

[美食]提拉米蘇的乳酪蛋糕



我時候覺得我的口味被便宜貨慣壞了,對於真正的美食會沒感覺。但吃到乳酪蛋糕,讓我的味蕾又甦醒了!

他的口感很綿密,如果和路邊的麵包店的乳酪蛋糕比起來,有如上等牛排的精緻口感。上面的有蜂蜜的微甜,不會太膩,也不會太清淡。入口後,乳酪獨特的香味,在口中散開,這就是幸福的感覺吧!跟這個比起來,Mister Dounte太甜太膩了!

但最大的缺點是,如果沒有早點吃完,之後切的時候會出現「掉屑」的現象:小碎片會掉下來。而且也會大大考驗你切蛋糕的技術,如果你切生日蛋糕時,總是無法完整地切下來,切乳酪蛋糕時要小心了!我每次都只能那起上半部,下半部緊緊貼在盒內!不過碎掉的部份可以用湯匙挖,還不錯喔!


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